Stampo per cialde pizzelle ferratelle sottili rettangolari

Description

• Consigli d’uso Realizzato in alluminio a norma di legge per uso alimentare
• Dimensioni Spessore cialda mm: 2,50 Diametro cm: 10×15 Peso in kg: 0,80 Dimensione scatola cm: 14X31,5X7
• Info Made in Italy
• colore Alluminio

Stampo marchio C.B.E. per la creazione delle cossidette “pizzelle” o “ferratelle” abruzzesi che consistono in cialde croccanti gustose che possono essere arricchite con creme o mangiate da sole. 

Ricetta

Ingredienti: 3 uova; 3 cucchiai di olio evo o semi; 185 gr farina 00; 3 cucchiai zucchero; pizzico di cannella; scorza grattugiata di limone; pizzico di sale.

Svolgimento: in un contenitore unite le uova, la farina setacciata con un pizzico di sale, lo zucchero e gli aromi: a mano con una frusta o con uno sbattitore elettrico mescolate gli ingredienti e aggiungete poco alla volta l’olio. Il composto deve presentarsi denso e omogeneo, non troppo liquido. Fate riposare mezz’oretta la pastella e procedete poi alla cottura, ungendo con poco olio la piastra. Mettete a scaldare il ferro sul fuoco e quando sarà ben caldo riempitelo al centro con un cucchiaio dell’impasto. Chiudete bene l’arnese e fate cuocere per alcuni minuti per parte le ferratelle, fino a quando ogni lato non sarà ben dorato. Staccate i dolci così ottenuti, che potranno essere gustati appena tiepidi al naturale o arricchiti da creme dolci o confetture.